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オーガニック食材

2003年の創業から、可能な限りの最大限のオーガニック食材を原材料の基準としてきました。食物アレルギーをもった子にとって、どんな小さな化学物質が別のアレルゲンになるのかわかりません。だから、オーガニック農法で育てられた食材にこだわってきました。もちろん、オーガニックだからといって安全ではありません。食品として経口摂取するのですから、きれいに洗って乾かしたり、適切な温度環境で保管されておくことは必須です。オーガニック食材は生菌数も多いでしょうから、むしろ余計に神経をつかわなければいけません。

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